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一、 旨揭競賽由屏東縣政府客家事務處主辦,本校承辦,為推廣屏東巧克力,透過學生之想像力、創新力及競爭力,經由競賽活動將屏東巧克力相關知識向下紮根,提高屏東可可知名度與促進地方經濟發展激,並激發學生創意之能,開發出創新之烘焙產品。。
二、 本次競賽以屏東本地可可為原材料,競賽組別分為『可可吐司組』與『可可點心組』,參賽報名期限至104年11月18日止,詳細競賽說明請上網 http://q04.tajen.edu.tw/files/14-1044-51608,r877-1.php?Lang=zh-tw 或上本校餐旅管理系網頁最新消息查詢。
三、 如有其他相關疑問請洽詢餐旅管理系陳國旋助理教授,連絡電話(08)7624002#3829、0912-533663,E-mail:eric701210@yahoo.com.tw。
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